El blog de Quaryat Dillar
Tras varias generaciones dedicadas a la agricultura y el sector olivarero, la familia Velasco Gil fundó en 2009 una almazara en Dílar, un pueblo granadino de Sierra Nevada.
Todos conocemos el antiguo remedio casero de tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra cada mañana. ¿Te has preguntado alguna vez la efectividad que tiene esta práctica? Hoy te contamos los beneficios que tiene este alimento en nuestro organismo.
Varios estudios demuestran los beneficios de tomar a diario aceite de oliva virgen extra, y es que el consumo del Aceite de Oliva Virgen Extra ha contribuido al aumento de la esperanza de vida de aquellas personas que disfrutan de una dieta mediterránea y llevan una vida sana.
¿Y cuál es el efecto que tiene cuando estamos en ayunas? Después de unas horas sin haber comido, nuestro organismo absorbe más rápidamente las propiedades de lo primero que tomemos. Por tanto, el aove puede ser uno de los mejores alimentos que se pueden tomar en ayunas.
El aceite de oliva virgen extra es un antiinflamatorio natural. Contiene oleocantal, un compuesto natural con propiedades antiinflamatorias. Además, recientes estudios demuestran que este compuesto es capaz de destruir células cancerígenas.
Para el aparato digestivo y el hígado, el aceite de oliva reduce la acidez gástrica y estimula el tránsito intestinal favoreciendo la absorción de nutrientes. Permite reducir la grasa abdominal gracias a la oleiletanolamida.
A nivel cardiovascular, ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Y es que como podemos ver en un artículo de la Fundación Española del Corazón, el aove es un gran aliado contra las enfermedades del corazón. «La ingesta diaria de aceite de oliva nos ayuda a proteger la salud cardiovascular gracias a su composición en ácidos grasos y por sus componentes antioxidantes, que nos protegen ante la arterioesclerosis y reducen los niveles de colesterol LDL (malo)».
Está claro que este alimento es muy beneficioso para nuestra salud, pero es que además es la base de nuestra alimentación, y a nosotros nos encanta. Combinar una dieta equilibrada y hacer ejercicio a diario ayudarán a nuestro organismo a sentirse mejor.
Puedes ver todas las variedades de aove que elaboramos en la Almazara Quaryat Dillar de Sierra Nevada en Granada. Cada una de ellas tiene un matiz diferente que puede combinar con tus platos.
