Zona de Producción: Parque Natural de Sierra Nevada, Granada (Andalucía)
Altitud: 900/980 metros
Variedad: 50% Picual, 25% Picudo y 25% Hojiblanca
Sistema de extracción: Extracción en frío 21°C
Almacenamiento: En bodega climatizada e inertizada
El embotellado se realiza bajo pedido.
9,30€ – 16,60€
AROMA: Aceite especialmente frutado y verde de intensidad media-alta, nos recuerda a la tomatera, alloza, manzana verde, apreciándose asimismo tanto la hoja de olivo como la hierba fresca y el plátano.
SABOR: Con una entrada en boca dulce, destaca la baja astringencia, junto con sabores a alloza y plátano verde, acompañado de notas de nuez y manzana, con un amargor medio y picante limpio y creciente.
GASTRONOMIA: Aceite especialmente indicado para la elaboración de ensaladas verdes, gazpachos, así como para pescados azules, arroces, elaboración de legumbres, pastas y acompañamiento de quesos semicurados y curados.
Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Los Angeles (California), 2015, 2022
Gran Mención en el Concurso Internacional Sol D’Oro 2022 (Verona, Italia)
Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York 2022
Finalista en el Concurso Internacional de aove LODO (Pesaro, Italia), 2022
Distinción en Frutado Medio en el Concurso Internacional de aove L’Orciolo d’Oro (Pesaro, Italia), 2016
1ª aparición en la prestigiosa Guia Flos Olei de Marco Oreggia (Italia), 2016
Top 100 entre los mejores aceites del mundo en el Concurso Internacional a la Calidad de los aove EVOOLEUM (España), 2016
Prestige Gold en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva del Mediterráneo TERRAOLIVO (Israel), 2016
En el Top 150 de los mejores aceites del mundo seleccionados por la revista alemana Der-feinschmecker, 2016
Premio Especial Academia del Vino de Córdoba – Mezquita de Oro en el Concurso Ibérico a la Calidad de los AOVE (Córdoba), 2015
Combinación de las distintas variedades de la familia Quaryat, diversidad de aromas y sabores para cada ocasión
Aceite dulce de aroma y sabor armónicos en el que se combinan notas frutales y herbáceas.
Complejo, frutado herbáceo intenso y aromático, equilibrado y elegante.
Coupage con predominio de las variedades Picual, Loaime y Lechín. Nuestro aceite más granadino.
De olivos centenarios resalta por su frescura y aroma a hierbas aromáticas como tomillo y romero.
De variedad Picual. Aceite equilibrado de sabor y aroma medio para todos los usos. Respetuoso 100% con el medioambiente.